一、企业简介龙牌食品股份有限公司（以下简称龙牌食品）起源于1740年，现位于湘潭九华经开区，以农副产品深加工和销售为主营业务，主营产品有酱油、食醋、料酒、蚝油、调味汁等。公司在册人员185人，其中D类高级人才5人，科技人才45人。

主打产品龙牌酱油有着280年的传统酿造工艺,具有深厚的历史底蕴。1915年荣获“巴拿马万国博览会”奖，1981年、1985年、1990年三次获国家酱油最高荣誉银质奖，1988年获首届中国食品博览会金奖，1994年获第五届亚洲及太平洋国际贸易会金奖。

在行业发展方面，1993年10月被国内贸易部授予为“中华老字号”，“龙牌”“凤牌”商标五次获“湖南省著名商标”，2006年、2009年获“湖南省名牌产品”，2010年被评为“中国驰名商标”并再次被国家商务部认定为“中华老字号”，2011年被评为“湖南省农业产业化龙头企业”，2018年12月被评为“高新技术企业”， 2020年，湘潭市被评为“中国酱油之乡”。近年来，龙牌食品先后被认定为“湖南省工业旅游示范基地、调味品智能制造湖南省工程研究中心、湖南省专精特新小巨人企业、湖南省非物质文化遗产项目、湖南省科普基地、湖南省企业技术中心”；2023年获评“湖南省消费品工业三品标杆企业、湖南省非遗工坊”等荣誉。

为做大产业规模和满足消费者对高品质产品的需求，公司新建了“龙牌酱业生产基地”。该项目占地面积132.8亩，总投资3.3亿元，新建4.8万平米的现代化厂房，购进近亿元的生产设备。厂区采用传统小缸晒露工艺与日式酱油发酵工艺相结合，通过原材料的精选，古法与现代工艺相结合酿制色泽红褐，酱香、酯香浓郁的龙牌酱油。在基地满负荷运转下，酱油产能5万吨，食醋产能1万吨，其他复合调味品2万吨。

龙牌以“复兴龙牌发展，美味千家万户”为使命，以“龙的传人用龙牌”为愿景，致力将龙牌打造成由传统型酱油制造企业向调味品转变的综合性企业。

二、主要生产设备一览表

三、2023年能源消耗2023年龙牌食品用电量113.84万kW·h，天然气用量38.52万Nm3，用水量4.9万m3。

四、2023年碳排放量核算

(1)2022年净购入使用电力为113.84万kW·h，产生的碳排放649.23tC02;

(2)2022年购入使用天然气38.52万m3，产生的碳排放761.36tCO2;

（3）汇总计算企业温室气体排放量总量为1410.59tC02